top of page
Leite,
canela em pau,
casca de limão,
manteiga,
sal (uma pitada),
açúcar,
arroz,
gemas de ovo

Execução
Escolhe-se o arroz, mas não se lava.
Leva-se o arroz a abrir com 2,5 dl de água e um pouco de sal.
Quando a água do arroz tiver evaporado adiciona-se o leite e deixa-se cozer.
Entretanto, misturam-se as gemas com o açúcar e, fora do lume, juntam-se ao arroz.
Leva-se novamente ao lume só para cozer as gemas.
Enfeita-se com canela, desenhando corações, letras ou traços
bottom of page